Les brouettes remplacent les caddies, le soleil les néons, et le bruit du vent les musiques de supermarché. Dans les fermes-cueillettes, on cueille ses fruits et ses légumes soi-même, on redécouvre les saisons, la terre et le goût de la fraîcheur. Visite au pays de l'anti-thèse de la salade en sachet.